久しぶりにコーヒーゼリーを作ったら、薄味だった - 映画と日常の3.0館
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久しぶりにコーヒーゼリーを作ったら、薄味だった

コーヒーゼリー 3月


ふと思い立って、久しぶりにコーヒーゼリーを作ってみました。

コーヒーを沸かし、森永のクックゼラチンを適量入れて混ぜ、
冷蔵庫に入れて固まるまで数時間冷やして出来上がり、と。

3つ分の容器に入ったゼリーが出来ましたが、
肝心のお味の方は、どうもコーヒーの風味が薄く味気ない仕上がりになってしまった。
砂糖も少な目に入れたため、甘みが弱かった。
フレッシュを入れるほどの苦みもないし、甘みもない微妙なコーヒーゼリーでした。

やはり、分量をきちっと計って作らないと、
出来上がりに影響が出てきます。


今度は市販のアイスコーヒーを利用して、
再度ゼリー作りに挑戦したいと考えています。

コーヒーゼリー自体を買った方が早いのだけれども
自分好みの味を作りたいので、粘ります。







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コメント

お菓子ってむずかしい

めゆママ
はじめまして!
ゼリーって意外と難しいですよね!
昔紅茶でゼリーを作ったことがありますが、薄くて微妙でした(笑)

濃厚なんたらという商品があるくらいですから、濃い分には良いんでしょうね♪

Re: お菓子ってむずかしい

ようかん

めゆママさん、こちらこそ初めまして!
コメントありがとうございます。

前にも紅茶のゼリーを作ったことがあるのですが、
少し薄く出来てしまいました。

もっと紅茶を濃く沸かせばよかったのか
分量が悪かったのか、いまひとつパンチに欠けるゼリーでした。

再度ゼリーを作ってみます。
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